Франшиза: Сбарро. Ресторан итальянской кухни (по материалам сайта «Сбарро»)
Истории «Сбарро» в мире уже почти полвека. За это время свыше 1 200 ресторанов в более чем 35 странах по всей планете. «Сбарро» — признанный международный лидер в области ресторанных услуг.
На российском рынке бренд «Сбарро» появился 10 лет назад, в 1997 году благодаря «Бразерс и Компании», обладающей эксклюзивным правом на развитие сети по франчайзингу в России, странах СНГ, Балтии и Восточной Европы.
С 1997 по 2004 год общество с ограниченной ответственностью «Бразерс и компания» в роли мастер-франчайзи открыло 46 ресторанов на территории России. Сегодня более чем в 30 странах мира работает около 1 000 ресторанов «Сбарро», из них более 600 по франчайзингу.
Сегодня сеть ресторанов осваивает и покоряет все новые регионы России, развиваясь не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в Самаре, Казани, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Ярославле, Калининграде, Омске, Сочи, Донецке, Алматы и многих других городах. Число заведений уже перевалило за сотню, и в ближайшие два года планируется увеличить его как минимум вдвое.
Рестораны «Сбарро» можно увидеть везде, где люди ценят качество свежеприготовленной еды и достойный сервис: в торговых центрах и отдельных зданиях, в аэропорту и одном из крупных столичных вузов. Буфет ресторана позволяет гостям самостоятельно определять порцию желаемого блюда, и традиционной линией раздачи, где приветливый сотрудник всегда готов предложить посетителю на выбор что-нибудь из итальянского и самого лучшего.
Формат, избранный «Сбарро» за основу — fast casual — сочетает отличное качество итальянской кухни, быстрое обслуживание и приемлемые цены. Это три кита, на которых основываются рестораны «Сбарро» в своей работе. Каждому гостю — лучшее и самое свежее — так заведено в «Сбарро».
«Сбарро» гордится своими глубокими итальянскими корнями и великолепными традициями, которые бережно хранит не одно поколение талантливых профессионалов. Итальянский дух царит во всех ресторанах сети. Spirito dell`Italia — и это теперь может почувствовать каждый!
Все блюда в ресторанах готовятся по уникальной итальянской семейной рецептуре из свежих и качественных продуктов, зачастую, на виду у посетителей. Итальянская кухня многогранна и оригинальна, она традиционно пользуется огромной популярностью во всем мире, привлекает взрослых и детей, к которым в «Сбарро» особое заботливое и трепетное отношение.
В результате проводимого рестайлинга рестораны приобретают новое, молодое и красивое, полное оптимизма лицо. Приглушенные и актуальные цвета, стильные картины и униформа персонала, новый подход в оформлении оборудования и фасадной рекламы стали символом новой жизни, меняющейся, бурлящей и активной.
Главная задача «Сбарро» — предоставлять посетителям замечательные блюда по доступным ценам потребителям с различными вкусами.
Кулинарное совершенство и мастерство сотрудников ресторана наглядно проявляются в богатстве и уникальности меню «Сбарро», содержащем более 500 различных блюд, среди которых:
- более 50 видов пиццы,
- 150 наименований горячих блюд и пасты,
- более 30 различных салатов,
- огромный выбор десертов и напитков.
Меню «Сбарро» известно уже более чем 60 000 000 дорогих гостей и постоянно обновляется.
Секрет успеха «Сбарро» заключается в высоких стандартах обслуживания гостей, и использовании продуктов отменного качества. Посетители попадают в привлекательные и уютные рестораны с оригинальным дизайном, где царит дружелюбная атмосфера, наполненная ароматами итальянской кухни. Благодаря этому рестораны «Сбарро» завоевывают все новых и новых гостей и успешно развиваются.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ ПО ФРАНШИЗЕ
Почему это выгодно
1. Партнер получает право на открытие ресторана под всемирно известным брендом, на пользование отлаженной технологией ведения бизнеса и уникальной концепцией ресторанов.
2. Со стороны ООО «Бразерс и компания» франчайзи оказывается всесторонняя поддержка (опыт, ноу-хау, менеджмент, маркетинг, обучение, реклама) в течение всего срока действия договора коммерческой субконцессии.
3. Франчайзор предоставляет возможность приобретать высококачественные продукты и оборудование у сертифицированных поставщиков по эксклюзивным ценам.
4. Обучение сотрудников ресторана всем принципам и стандартам управления ресторанами «Сбарро» проходит в специализированном учебном центре ООО «Бразерс и компания».
С чего начать
1. Внимательно изучить все преимущества предложения и, оценив свои возможности, провести мониторинг в своем регионе.
2. Запросить договор коммерческой концессии по e-mail (welcome@sbarro.ru) и оставить заявку на сайте компании www.sbarro.ru.
3. Изучить все плюсы и минусы предложения компании.
4. Начать поиск подходящего помещения в своем городе.
5. Пообщаться со всеми франчайзи, которые уже открыли франчайзинговые предприятия «Сбарро». Список предприятий можно найти на сайте компании ( www.sbarro.ru).
Этапы взаимодействия с партнерами
1. Знакомство, обмен информацией, обсуждение условий сотрудничества.
2. Поиск и оценка помещения.
3. Оформление договорных отношений, оплата паушального взноса.
4. Проектирование и строительство ресторана.
5. Открытие ресторана под контролем специалистов ООО «Бразерс и компания».
6. Постоянное взаимодействие специалистов ООО «Бразерс и компания» и партнера, направленное на соблюдение высоких стандартов «Сбарро», привлечение новых гостей, достижение запланированных финансово-экономических результатов при эксплуатации ресторанов.
Объем инвестиций
Ресторан «Сбарро»
Ресторан на фуд-корте
Общий объем инвестиций
9 000 000 руб.*
4 500 000 руб.*
Вступительный (паушальный взнос)
40 000 $ США**
25 000 $ США**
Роялти (периодические платежи)
Выплата роялти обусловлена использованием торговой марки «Сбарро», ее рыночных преимуществ, и консультированием и поддержкой франчайзи во время работы ресторана.
* В суммы включены все расходы, необходимые для подготовки ресторана к открытию – паушальный взнос, проектирование, ремонт и отделка помещения, закупка, доставка и монтаж оборудования и мебели, обучение персонала и пр.
** Суммы указаны без НДС, для всех регионов, кроме Москвы и Санкт-Петербурга.
Паушальный взнос включает в себя консультирование и поддержку франчайзи на этапе подготовки ресторана к открытию, документацию по строительству и эксплуатации ресторана и обучение 8 человек.
Как найти
Адрес: 127015, г. Москва, ул. Большая Новодмитровская, д. 12, стр. 11—12, ООО «Бразерс и компания»
Тел.: 7 (495) 785 38 75 (центральный офис)
Факс: 7 (495) 785 38 74
E-mail: welcome@sbarro.ru
Web: www.sbarro.ru
Директор Малхаз Аласания
Тел.: 7 (495) 785 38 75, доб. 517
E-mail: a_malhaz@sbarro.ru
Менеджер по работе с регионами Дмитрий Садрутдинов
Тел.: +7 (495) 785 38 75, доб. 225
E-mail: d_sadrutdinov@sbarro.ru
Менеджер по работе с регионами Кудрявцев Евгений Петрович
Тел.: +7 (495) 785 38 75, доб. 212
E-mail: e_kudryavcev@sbarro.ru
УСЛОВИЯ ПУБЛИКАЦИИ МАТЕРИАЛОВ
Материал подготовлен и размещён на платной основе: http://homebiz.ru/dobavit-statyu (правила публикации).
Подготовка текста: Жанна
Популярность: 2% [?]
Полное или частичное копирование материалов возможно при размещении
обратной активной ссылки на страницу статьи нашего сайта, с указанием авторства.
Вы можете подписаться на RSS-ленту с новыми записями и получать анонсы новых статей по e-mail.
