Франшиза 054: Ёлки-палки. Сеть трактиров. (по материалам сайта «Ёлки-палки»)
Сеть трактиров «Ёлки-Палки» — успешно работающая и развивающаяся компания, доказавшая жизнеспособность своей концепции и готовая передать ее другому предпринимателю. Секрет успеха «Ёлки-Палки» заключается не только в хорошей и качественной русской кухне. Гостей привлекает атмосфера наших трактиров, куда они могут прийти, как к себе домой, и всегда рассчитывать на качественное обслуживание, отменные блюда, радушное гостеприимство и домашний уют. В наших трактирах гость никогда не почувствует себя брошенным. Уже тысячи россиян из близких и далеких уголков Отечества, побывавших хоть раз в нашем трактире, хотели бы располагать таким заведением в своем городе.
Список городов, в которых вы можете увидеть знакомое название, уже достаточно обширен — Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Иваново, Тюмень, Челябинск, Тула, Одинцово, Мытищи, Подольск, Саратов, Уфа, Сургут, Сергиев Посад, Воронеж, Липецк, Омск, Ульяновск, Владимир, Волгоград. Это далеко не предел. На очереди другие российские города.
Сеть трактиров «Ёлки-палки» раздвигает границы и расширяет возможности, предлагая открыть трактир у себя в городе под высоко зарекомендовавшей себя торговой маркой по системе франчайзинга.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ ПО ФРАНШИЗЕ
Почему это выгодно
1. Трактир «Ёлки-Палки», открытый по системе франчайзинга, действует на основе Договора коммерческой концессии, который регулирует деятельность обоих сторон. Договор заключается на пять лет, при этом предусматривается продление срока его действия.
2. В течение всего периода действия договора проводится инструктаж по различным аспектам организации хозяйственной деятельности: управление, создание бытовой сети, эксплуатация оборудования, обслуживание гостей, приготовление фирменных блюд и т.п., а также осуществляется информационная поддержка в издаваемых корпоративных изданиях и буклетах.
3. Франчайзи вступает в готовый бизнес, что в значительной мере гарантирует ему стабильное развитие.
4. Франчайзи выступает под известной маркой, что делает его бизнес более привлекательным для потребителя по сравнению с мелкими неизвестными предприятиями.
5. Франчайзи сокращает свои расходы на рекламу, обучение, поиск товаров, разработку и регистрацию собственного товарного знака, на отработку технологии производства и ведения бизнеса.
6. Франчайзи при поддержке франчайзора имеет возможность вести переговоры с крупными фирмами для получения необходимого оборудования и сырья со значительными скидками.
7. Франчайзи является самостоятельным юридическим лицом.
8. С покупкой франшизы «Ёлки-Палки» Вы покупаете себе репутацию стабильного российского предприятия.
9. Коммерческая информация и опыт, предоставляемые франчайзи по договору, включают:
- технологию приготовления фирменных блюд;
- рецептуры;
- обучение в соответствие со стандартами принятыми в сети «Елки-Палки»;
- пособия по обучению и управлению;
- ориентировочные расчеты ожидаемой прибыли;
- консультирование по технологическому проекту (расстановка оборудования);
- консультирование по подбору оборудования;
- консультирование по подбору поставщиков;
- консультирование по подбору персонала;
- консультирование по подбору и расстановке мебели;
- подбор кассовой программы;
- консультирование по использованию строительных и отделочных материалов.
На период возврата инвестиций влияют несколько факторов, такие как: удачно подобранное месторасположение предприятие, объем вложенных средств, условия аренды. По средним показателям, трактир «Ёлки-Палки» окупается через 2—2,5 года.
С чего начать
1. Внимательно изучить все преимущества предложения и, оценив свои возможности, провести мониторинг в своем регионе.
2. Запросить договор коммерческой концессии по электронной почте. Заполнить анкету на сайте ( www.elki-palki.ru).
3. Изучить все плюсы и минусы предложения компании.
4. Начать в своем городе поиск подходящего помещения для ресторана в собственность или на условиях аренды площадью от 250—450 кв. м.
5. Пообщаться со всеми франчайзи, которые уже открыли франчайзинговые предприятия «Ёлки-палки». Список предприятий можно найти на сайте компании
8. ( www.elki-palki.ru).
6. Купить лицензию на право использования торговой марки «Елки-Палки», ноу-хау и тенологий ведения бизнеса.
Этапы сотрудничества:
1. Знакомство и обмен исходной информацией, обсуждение условий сотрудничества.
2. Экспертная оценка помещения под трактир (выезд специалистов ЗАО «ЛАНЧ»).
3. Заключение Лицензионного соглашения и Договора коммерческой концессии.
4. Оплата пользователем вступительного взноса. Регистрация Договора в МНС РФ и Роспатенте.
5. Составление и согласование сторонами плана работ по строительству, проектной документации, материалов и оборудования.
6. Строительство трактира, обучение персонала с участием специалистов ЗАО «ЛАНЧ».
7. Открытие трактира с участием специалистов ЗАО «ЛАНЧ».
8. Оперативная поддержка и консультирование работающего трактира специалистами ЗАО «ЛАНЧ».
Объем инвестиций
В среднем стоимость одного ресторана составляет 600 000—800 000 $. При этом размер инвестиций зависит от многих факторов: необходимости ремонта помещения, его размера, стоимости аренды, формы приобретения оборудования, транспортировки сырья и др.
В сумму включены все расходы по подготовке и открытию предприятия, а именно: паушальный взнос, разработка технологического проекта, ремонт и отделка помещения, дизайн интерьера, закупка и установка оборудования, мебели, обучение персонала и многое другое. Стоимость дизайн-проекта оплачивается отдельно и составляет 1 800 руб. за 1 кв. м.
В оплату вступительного взноса по договору коммерческой концессии за комплекс исключительных прав входит оплата прав на коммерческое обозначение, товарный знак, а также на коммерческую информацию, охватывающую опыт организации соответствующей предпринимательской деятельности (ноу-хау).
С момента начала функционирования предприятия франчайзи ежемесячно выплачивает лицензионное вознаграждение (роялти). Лицензионное вознаграждение (роялти) отчисляется в пользу франчайзора за использование торговой марки и технологий ведения бизнеса.
Как найти
Адрес: 115093, г. Москва, ул. Павловская, д. 27/29, ЗАО «ЛАНЧ»
Тел.: +7 495 995 95 94; +7 495 221 88 78, +7 495 995 95 94
Факс: (495) 995-9569
E-mail: office@elki-palki.ru
E-mail: rustraktir@mail.ru (отдел франчайзинга)
Web: www.elki-palki.ru
УСЛОВИЯ ПУБЛИКАЦИИ МАТЕРИАЛОВ
Материал подготовлен и размещён на платной основе: http://homebiz.ru/dobavit-statyu (правила публикации).
Подготовка текста: Жанна
Популярность: 3% [?]
Полное или частичное копирование материалов возможно при размещении
обратной активной ссылки на страницу статьи нашего сайта, с указанием авторства.
Вы можете подписаться на RSS-ленту с новыми записями и получать анонсы новых статей по e-mail.
