Бизнес-идея: Мини-столовая в офисном центре
Эту идею мне подсказал визит к клиенту. Его офис находится в крупном бизнес-центре, где фирм и фирмочек огромное множество. Переговоры закончились, и я обратила внимание, что сотрудники стали нервно искать место, где бы им перекусить. Фирма арендует две небольшие комнатки, ни холодильник, ни СВЧ печь поставить негде. Все, что есть — один электрочайник. К тому же гастрономические запахи в этой фирме совершенно не сочетаются с профилем ее деятельности.
Решила поинтересоваться о наличии кафе или столовой в этом центре. Да, конечно, есть, но цены там слишком высокие. Удивительно, что никто из предпринимателей не додумался до столь простой и быстро окупаемой идеи бизнеса — организовать мини-столовую.
Кормить людей — всегда почетно и выгодно. Что нужно для реализации этой идеи? Первым делом нужно выбрать удобное место — это обязательно должно быть крупное административное здание с большим количеством разных офисов. Помещение для мини-столовой (общая площадь — 20 кв. м) должно быть оборудовано санузлом или хотя бы раковиной. Далее следует заключить договор аренды.
Мини-столовую следует снабдить двумя-тремя СВЧ печами, холодильником, витриной, электрочайником. Вендинговые аппараты можно установить в процессе работы. Это могут быть кофе-машины, аппараты по продаже колы, машины для приготовления блинчиков, пончиков и т. д. Скорее всего, вам их поставят совершенно бесплатно за возможность продавать свой товар. Это будет зависеть от грамотно заключенной сделки с хозяином вендингового аппарата. Подниметесь на этом бизнесе — сами сможете купить такие аппараты. Очень выгодное вложение средств.
Для мини-столовой понадобится также несколько столиков со стульями. Можно взять их в аренду или купить недорогие, бывшие в употреблении. Для открытия предприятия общепита вам нужно будет зарегистрироваться как частному предпринимателю или открыть свое ООО и получить разрешение СЭС. Каждый сотрудник должен пройти медосмотр и иметь санитарную книжку. Это что касается инвестиций.
Откуда пойдет прибыль? Первым источником прибыли станет продажа готовых обедов. Цену на ланч в боксах нужно устанавливать невысокую, чтобы приток клиентов был бОльшим. Нужно найти в своем городе фирму, которая выпускает готовые ланчи. На каждый обед/ужин у вас должны быть все приходные документы и сертификаты качества. Получая товар от фирмы-производителя, вы делаете свою наценку.
Второй источник — стоимость аренды ваших микроволнушек и чайника. Каждый желающий может разогреть принесенный из дома обед в вашей печке за определенную плату. Думаете, невыгодно? — Еще как выгодно! Ведь замечено, что никто еще не ушел, ничего не купив у вас. Обязательно нужен будет чай или кофе, салат или бутерброд. Это все у вас в меню есть. Такая вот кросс-продажа.
Основная идея такой мини-столовой заключается в том, чтобы предоставить людям уютное, теплое место для комфортного приема пищи и возможность выбрать себе обед из 10—20 предложенных вами блюд. И при этом — никаких сложностей с организацией кухни, весь товар уже привозится готовым.
Из персонала для начала вам понадобится один продавец и один уборщик. Нужна будет одноразовая посуда, которую вы будете продавать, и салфетки. Если будете внимательны к своим клиентам, они сами подскажут какие еще услуги или ассортимент им нужен. Со временем разживетесь музыкальным оформлением помещения, фирменной одеждой для персонала, создадите уют и красоту, чистоту и порядок, и отбоя от клиентов тогда у вас уже не будет.
Ведь это очень благородное дело — кормить людей вкусной и здоровой пищей.
Подготовка текста: Жанна
Популярность: 5% [?]
Полное или частичное копирование материалов возможно при размещении
обратной активной ссылки на страницу статьи нашего сайта, с указанием авторства.
Вы можете подписаться на RSS-ленту с новыми записями и получать анонсы новых статей по e-mail.
